România începe să înregistreze scăderea producției de lapte, concomitent cu creșterea importurilor de materie primă. Pe de altă parte, Institutul Național de Statistică (INS) a anunțat că industria de profil a colectat, în primele 9 luni ale anului, mai mult lapte decât perioada similară a anului trecut.
În luna septembrie 2017 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6,5%, adică 5869 tone, se arată într-un comunicat de presă al INS. De asemenea, scăderi ale producţiei în luna septembrie 2017 comparativ cu luna august 2017 s‐au înregistrat la brânzeturi cu 640 tone (‐8,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 235 tone (–1,3%) și unt cu 11 tone (‐1,2%).
Principalele produse lactate la care producția a crescut au fost smântâna de consum cu 350 tone, adică mai mult cu 6,5%, și lapte de consum cu 1.183 tone, un plus de 5,4%.
Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna septembrie 2017 faţă de luna august 2017 cu 958 tone (+11,4%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 8.694 tone, mai mult cu 11,5%. Producţia a crescut la brânzeturi cu 719 tone (+11,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1.048 tone (+6,1%), lapte de consum cu 26 tone (+0,1%) și smântână de consum cu 4 tone (+0,1%). În schimb, producția de unt a scăzut cu 12,6%, adică 132 tone.
Și cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 652 tone, ceea ce înseamnă o reducere cu 6,5%, în luna septembrie 2017, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Rezultatele primelor 9 luni ale anului arată o creștere a cantității de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare cu 49.690 tone, adică 6,7%, față de perioada similară a anului trecut.
În plină criză a prețului untului, producţia în domeniu a înregistrat o creștere cu 7,3%, adică un plus de 603 tone; lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 8424 tone (+5,6%), lapte de consum cu 6431 tone (+3,2%) și brânzeturi cu 1533 tone (+2,2%). În schimb producția a scăzut la smântână de consum cu 3.114 tone, un minus de 6%.
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 4.201 tone, cu 4,9% mai mult în primele 9 luni ale anului față de aceeași perioadă a anului trecut.
