Cantitatea de lapte colectată de la vaci de către unităţile procesatoare a scăzut cu 8,4%, în primele 11 luni din 2015, ajungând la 847.640 tone, informează, miercuri, Institutul Naţional de Statistică (INS). Pe de altă parte, prețul mediu al laptelui a înregistrat o creștere ușoară, după ce în vara 2015 a cunoscut cel mai mic preț din UE, în afara țărilor baltice, unde creșterea vacilor este ”sport național”.
‘În perioada 1.I – 30.XI.2015 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 78.152 tone (-8,4%). Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în perioada 1.I – 30.XI.2015 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum, cu 7.043 tone (+13,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 16.265 tone (+10,2%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (84,4% din producţia totală de brânzeturi), cu 5.842 tone (+8,4%), unt, cu 462 tone (+4,9%), lapte de consum, cu 6.187 tone (+2,7%)’, se arată într-un comunicat al INS.
Potrivit sursei citate, a crescut cantitatea de lapte brut importat cu 17.863 tone, respectiv cu 25,6%, la 87.651 tone.
În luna noiembrie 2015, cantitatea de lapte de vaci colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 9,7% faţă de luna octombrie 2015 şi cu 4,4% faţă de luna noiembrie 2014.
”Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.125 tone (-4,4%). Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna noiembrie 2015 comparativ cu luna noiembrie 2014 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2.631 tone (+20,1%), unt cu 150 tone (+15,8%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 752 tone (+15,1%), smântână de consum cu 465 tone (+9,1%), lapte de consum cu 1.009 tone (+4,8%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna noiembrie 2015 faţă de luna noiembrie 2014, cu 4.895 tone (+84,5%)”, informează INS.
Preț în creștere
Statisticile comunitare arată că în România se înregistrează unele dintre cele mai mici prețuri la achiziția de lapte, în ultimele două lunii consemnându-se un mic reviriment. În iunie 2015, producătorii de lapte au primit cel mai mic preț din tot cursul anului, de 23,56 euro/100 kg, în condițiile în care prețul mediu la nivelul UE a fost de 29,96 euro/100 kg. La acea vreme, prețul laptelui din România era cel mai mic din Europa, dacă este să excludem producția din țările baltice, unde se consemnează cele mai lejere condiții pentu creșterea vacilor de lapte. În noiembrie 2015, prețul mediu al laptelui vândut de producătorii români a crescut la 27,8 euro/100 kg, la o medie europeană de 30,78 euro/100 kg. România a mai crescut în clasament, apărând în fața țărilor baltice, bineînțeles, dar și a Cehiei, Ungariei, Poloniei și Slovaciei.
Cât privește scăderea cantităților de lapte colectate, acest fapt este unul normal, pentru că iarna producția de lapte scade.
