Vara care abia a inceput se anunta fierbinte din cel putin doua puncte de vedere. In primul rand, temperaturile prognozate de meteorologi sunt caniculare, iar clientii vor fi dornici de relaxare si distractie, avand in vedere ca am trecut cu totii prin cateva luni de restrictii si autoizolare, din cauza pandemiei de coronavirus. In aceste conditii, daca detineti o terasa, un restaurant, un bar sau orice alt local, in Bucuresti, in orasele mari sau pe litoral, trebuie sa fiti pregatiti cu o cantitate mare de bauturi reci, care sa satisfaca atat cererea, cat si exigentele celor care va trec pragul.
Tinand cont de gradele din termometre, va sfatuim sa nu serviti nicio bautura fara cuburi de gheata, bineinteles cu exceptia berii, vinului si altor produse care trebuie consumate ca atare. Contrar opiniei publice, gheata nu dilueaza bauturile alcoolice, ci le face pe acestea mult mai placute la gust, avand atat rolul de a le raci, cat si de a le scoate in evidenta gustul. Pentru a produce gheata de o calitate foarte buna, dar si intr-o cantitate suficienta, aveti nevoie de echipamente frigorifice performante.
Fresco Expert, care sustine inca din anul 1992 geniul in bucatariile profesionale din Romania, furnizeaza cuptoare profesionale, echipamente frigorifice, de spalare vase, de preparare, pentru bar, pizzerii, brutarii, patiserii, cofetarii si gelaterii, dar si aparate profesionale de cafea, mobilier inox neutru si ventilatie (HVAC) si linii de autoservire. Acestea provin exclusiv de la branduri renumite la nivel international, din Suedia, Germania sau Italia, avand astfel garantia calitatii si a unei durate de viata indelungate.
Printre echipamentele frigorifice pe care le comercializeaza proiectul Fresco se numara dulapuri frigorifice, mese si camere de frig, abatitoare, masini de cuburi de gheata, lazi frigorifice, saladete, vitrine pentru bauturi, vinuri, tapas si sushi. Masinile de cuburi de gheata, caci despre acestea este vorba in articolul de fata, sunt esentiale atat pentru localuri, dar si pentru pescarii si carmangerii. Acestea au un grad ridicat de fiabilitate, cheltuieli de intretinere reduse si ofera o productivitate de invidiat.
Aceste echipamente frigorifice foarte performante provin de la producatori recunoscuti precum Virtus Group GmbH, au diferite forme si pot produce inclusiv fulgi de gheata. Ele functioneaza cu aer sau cu apa, iar calitatea produsului finit, fie ca vorbim despre cuburi sau fulgi, este ireprosabila. Mai mult decat atat, aspectul este unul placut ochiului, un element important, mai ales cand vorbim despre cocktail-uri speciale.
Iata, in continuare, cateva astfel de echipamente frigorifice din oferta Fresco.ro, alaturi de principalele lor specificatii:
Masina de facut cuburi de gheata, sistem de racire cu aer, productivitate 22 kg/24 h, capacitate de stocare 4 kg, agent refrigerant R290 – 2.750 de lei;
Masina de facut cuburi de gheata, sistem de racire cu apa, productivitate 46 kg/24 h, capacitate de stocare 25 kg, agent refrigerant R290, consum apa 18 litri/kg – 5.228 de lei;
Masina de facut cuburi de gheata, sistem de racire cu aer, productivitate 300 kg/24 h, agent refrigerant R290, consum apa 2,6 litri/kg – 18.546 lei.
