Recolta de grâu din acest an este una bună, cantitativ şi calitativ, dar nici aşa nu este bine. Rezerva de stat este invocată din nou, dar se pare pe post de depozitar, pentru că brutarii şi morarii nu prea se înghesuie să facă stocuri suficiente pentru un an întreg. Până acum, rezerva de stat a fost solicitată ca furnizor de grâu pentru panificaţie, pentru că recolta anului 2010 a fost extrem de proastă în toată lumea. Până acum, niciuna dintre părţi, nici autorităţile statului, nici agenţii economici, nu şi-au anunţat politicile.
Ministrul Agriculturii Valeriu Tabără s-a declarat optimist în ceea ce priveşte recolta de grâu din acest an, aşteptându-se la peste 6 milioane de tone. Estimările de producţie pentru următorii 10 ani arată o creştere cu 40%, până la 8 milioane de tone, jumătate din recoltă urmând să plece la export. „Cu exporturi de patru milioane de tone, România ar intra în clubul exportatorilor mondiali de grâu”, a spus ministrul la la seminarul Mediafax Talks about Agriculture. Anul trecut fermierii români au recoltat în total 5,7 milioane de tone de grâu, potrivit datelor Ministerului Agriculturii (MADR). Ministrul şi-a arătat nedumerirea cu privire la rapotările referitoare la producţia de grâu. „Pe unde am fost, nu am văzut producţii mai mici de 4000 kg/ha, dar raportările nu sunt mai mari de 3800 kg/ha”, a spus ministrul. Oricum, recolta de grâu din acest an este una profitabilă, având în vedere că o producţie de grâu este rentabilă la peste 3,5 tone/ha, după cum a declarat Valeriu Tabără.
Stocuri de stat
Niciunul dintre producătorii prezenţi la seminar nu a declarat cu cât se vind cerealele abia recoltate. Cotaţiile bursiere internaţionale arată preţuri de peste 200 de euro pe tonă, cu perspective de creştere pentru lunile de iarnă din anul viitor. De aceea, perspectiva exportului de cereale este foarte probabilă, fapt ce ridică semne de întrebare cu privire la asigurarea necesarului de consum la un preţ rezonabil, aşa cum s-a întâmplat şi anii trecuţi.
Tradiţional, morarii şi brutarii, la început de an, anunţă epuizarea stocurilor proprii. În consecinţă, trebuie să cumpere grâu la preţuri mult mai mari, de regulă din import, ceea ce determină creşterea preţului pâinii cu valori spectaculoase. Atunci se invocă rezerva de grâu a statului, de unde procesatorii să împrumute cereale până la noua recoltă.
Acum, chiar şi în condiţiile unei recolte bune, morarii şi brutarii vor ca rezervele de stat să rezolve problema stocurilor. „Important este să reţinem în ţară cantitatea de grâu necesară pentru consum. De aceea, ar trebui să mărim rezervele de stat”, a declarat Aurel Popescu, preşedintele asociaţiei patronale din morărit şi panificaţie. În acest fel, costurile de condiţionare şi depozitare a cerealelor vor fi preluate de către stat.
