Acasă MediuDezvoltare Durabila Producţia de lapte de consum a crescut cu 17,4% în şapte luni

Producţia de lapte de consum a crescut cu 17,4% în şapte luni

de GM

lapte-lactateProducţia de lapte de consum a crescut cu 17,4% (21.832 tone) în primele şapte luni din acest an, comparativ cu perioada similară din 2013 şi s-a cifrat la 147.334 tone, potrivit datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică (INS). Cantitatea de lapte de vacă, colectat de unităţile procesatoare, a crescut 14,9% (78.079 tone), la 601.204 tone, în timp ce importurile de lapte brut au scăzut cu 15,2%, de la 57.303 tone la 48.580 tone.

Producţia de brânzeturi a crescut cu 10,9% (4.626 tone), la 47.040 tone, producţia de smântână de consum s-a majorat cu 12,4% (3.662 tone), la 33.225 tone, producţia de iaurt a crescut cu 3,8% (3.780 tone), la 102.861 tone, iar producţia de unt a crescut cu 7,9% (435 tone), la 5.927 tone.

În luna iulie 2014, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.519 tone (4,5%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producţiei în luna iulie 2014 comparativ cu luna iunie 2014 a avut loc la brânzeturi (81,6% din producţia totală de brânzeturi), cu 661 tone (8,2%), urmate de laptele de consum cu 847 tone (4,2%).
Creşteri ale producţiei, în luna iulie 2014, comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la smântâna de consum cu 483 tone (11,0%), laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.373 tone (10%), unt cu 24 tone (2,9%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4.802 tone în luna iunie 2014 la 4.880 tone în luna iulie 2014 (1,6%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10.099 tone (11,7%).

Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna iulie 2014 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013 astfel: lapte de consum cu 4.010 tone (26,2%), smântână de consum cu 793 tone (19,3%), unt cu 101 tone (13,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.188 tone (8,5%).

Producţia de brânzeturi a scăzut cu 196 tone (2,6%) în luna iulie 2014 faţă de luna precedentă. Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 6.042 tone în luna iulie 2013 la 4.880 tone în luna iulie 2014 (19,2%).

din aceeasi categorie